Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4.4 23 évaluations

Prép. 30min

Total 4h 30min

6 raciones

Ingrédients

800 g de morcillo de ternera en dados de aprox. 5x5 cm
2 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de harina de trigo
20 g de aceite de oliva (y dos cucharadas más para dorar la carne)
200 g de dados de beicon
500 g de cebolla en octavos
40 g de brandy
150 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
1 cucharadita de tomillo seco
100 g de vino tinto
200 g de caldo de carne
1 hogaza de aprox. 1000 g
1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1046 mg

Protides 65 g

Calories 3696 kJ / 884 kcal

Lipides 41 g

Fibre 19 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 159 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recettes
Espagne

Todo el año 26 Recettes
Espagne

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Arroz con mejillones y langostinos

1h 30min

Solomillo de cerdo asado en salsa de champiñones

1h 20min

Mezcla de siete especias

5min

Gratinado de patata

1h 10min

Ensalada templada de patata (Pelar)

45min

Lasaña boloñesa (sin gluten)

2h

Judías blancas cocidas en cocción lenta

14h 40min

Cebolla y ajo pochados (200 g)

15min

Menestra de verduras

40min

Cucharitas de guacamole

40min

Doner kebab casero

1h

Sandía helada

5min