Stir-fry λαχανικών με κάρυ

Name: Stir-fry λαχανικών με κάρυ
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 40 γρ. ελαιόλαδο; 200 γρ. καρότα; 150 γρ. γλυκομπίζελα (sweet peas ή mangetout); 120 γρ. αρακά, φρέσκο; 200 γρ. κόκκινη πιπεριά; 80 γρ. κρεμμύδι; 3 σκελίδες σκόρδο; 300 γρ. πράσο; 2 κ.γλ. κάρυ σε σκόνη; 2 πρέζες αλάτι; 3 πρέζες πιπέρι, αλεσμένο; 30 γρ. σάλτσα σόγιας

5.0 3 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

4 μερίδες

Ingrédients

ελαιόλαδο
40 γρ.
καρότα κομμένα ζουλιέν (σε λεπτά μπαστουνάκια)
200 γρ.
γλυκομπίζελα (sweet peas ή mangetout) σε κομμάτια (1 εκ.)
150 γρ.
αρακά, φρέσκο καθαρισμένο
120 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε λεπτές λωρίδες
200 γρ.
κρεμμύδι σε φέτες
80 γρ.
σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
3
πράσο σε φέτες
300 γρ.
κάρυ σε σκόνη
2 κ.γλ.
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 πρέζες
πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
3 πρέζες
σάλτσα σόγιας
30 γρ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 542 mg

Protides 6 g

Calories 584.5 kJ / 139 kcal

Lipides 5.8 g

Fibre 7.5 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 16 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Λειτουργίες TM6 22 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)