Espigas de cerveza, queso y cebolla frita

Espigas de cerveza, queso y cebolla frita

5.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 14h

5 unidades

Ingrédients

Soaker frío

30 g de semillas de sésamo
30 g de pipas de girasol
1 cucharadita de sal (5 g)
60 g de agua

Masa madre de trigo

200 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
200 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
150 g de cerveza
200 g de harina de fuerza
10 g de levadura prensada fresca
100 g de harina integral de trigo
1 cucharadita de sal (5 g)
40 g de cebolla frita crujiente
1 cucharadita de pimentón dulce

Mezcla de queso, cebolla y sésamo

30 g de queso emmental en trozos
15 g de semillas de sésamo
½ cucharadita de pimentón dulce
10 g de cebolla frita crujiente

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 988.5 mg

Protides 17.8 g

Calories 2238 kJ / 535 kcal

Lipides 13.4 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 2.7 g

Glucides 83.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Masa madre - La esencia del pan 67 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 159 37 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Fumet de gambas

30min

Yogur con ciruela en Varoma

13h 10min

Aceite de oliva al tomillo y vinagre de frambuesas

504h

Crema de rabanitos con queso fresco de cabra

3h 20min

Pan a la plancha, brocheta de cordero lechal con verduras y salsa de queso

9h 15min

Mezcla de especias para bollería

5min

Ensalada César

20min

Fumet de pescado y gambas

20min

Croquetas de sopa de picadillo

9h 30min

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30min

Calamares rellenos

2h

Salsa bechamel (Espesar)

15min