Espigas de cerveza, queso y cebolla frita

Espigas de cerveza, queso y cebolla frita

5.0 2 évaluation

Prép. 30min

Total 14h

5 unidades

Ingrédients

Soaker frío

30 g de semillas de sésamo
30 g de pipas de girasol
1 cucharadita de sal (5 g)
60 g de agua

Masa madre de trigo

200 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
200 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
150 g de cerveza
200 g de harina de fuerza
10 g de levadura prensada fresca
100 g de harina integral de trigo
1 cucharadita de sal (5 g)
40 g de cebolla frita crujiente
1 cucharadita de pimentón dulce

Mezcla de queso, cebolla y sésamo

30 g de queso emmental en trozos
15 g de semillas de sésamo
½ cucharadita de pimentón dulce
10 g de cebolla frita crujiente

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 988.5 mg

Protides 17.8 g

Calories 2238 kJ / 535 kcal

Lipides 13.4 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 2.7 g

Glucides 83.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Masa madre - La esencia del pan 67 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 159 37 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

1h 45min

Naranja en almíbar de clavo

35min

Cebolla caramelizada (100 g)

25min

Mordiscos cristal al caramelo con crema de naranja

5h 30min

Tomates con cebolla marinados

25h

Cheesecake de melocotón con flores comestibles

4h 25min

Mezcla de especias para panes clásicos

5min

Yogur de leche de cabra en Varoma

13h

Cebolla caramelizada (500 g)

40min

Fresas al Oporto en nidos de merengue

3h 30min

Sorbete de limón con cava

5min

Salsa bechamel (Espesar)

15min