Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Prép. 30min
Total 2h
6 μερίδες
Ingrédients
Μους λευκής σοκολάτας
-
μπισκότα digestive70 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα200 γρ.
-
λευκή σοκολάτα100 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους¼
-
τυρί κρέμα200 γρ.
Φράουλες sous-vide
-
νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες1500 γρ.
-
φράουλες κομμένες στη μέση400 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη (optionnel)¼ κ.γλ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)2 κομμάτια
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)30 γρ.
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 μερίδα
Sodium
159 mg
Protides
7 g
Calories
1615 kJ /
386 kcal
Lipides
29 g
Fibre
1.5 g
Graisses saturées
17 g
Glucides
23 g
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
H Βασική Μαγειρική
158 Recettes
International
International
Sous-Vide
12 Recettes
International
International
Tu pourrais aussi aimer...
Κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ με λεμόνι και θυμάρι
Pas d’évaluation
Τάρτα με curd πορτοκαλιού
1h 20min
Σαλάτα Waldorf σε φύλλα βελγικού αντίβ
30min
Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
45min
Ταραμοσαλάτα
10min
Ριζότο με θαλασσινά
1h 15min
Αλεσμένα μήλα (100-300 γρ.)
Pas d’évaluation
Τσιγαρισμένο αρνί σε κύβους
Pas d’évaluation
Σούπα από αγγουράκια με σουβλάκι γαρίδας
35min
Γκαλαντίν κοτόπουλου με σάλτσα άνηθου και γιαουρτιού
3h 25min
Κέικ μήλου
1h
Μαρμελάδα φράουλας
1h 5min