Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 30min

8 μερίδες

Ingrédients

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
7
νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
1
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
115 γρ.
Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
1 κ.γλ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
185 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 253 mg

Protides 8 g

Calories 1427 kJ / 341 kcal

Lipides 14 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 49 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 Recettes
Grèce

Tu pourrais aussi aimer...

Κις με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και κατσικίσιο τυρί

1h

Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

Pas d’évaluation

Αλμυρά σφολιάτας με τυρί και μπέικον

35min

Παγωτό-σάντουιτς βανίλιας με σοκολάτα

Pas d’évaluation

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

1h

Ψωμάκια με παρμεζάνα και δεντρολίβανο

1h 30min

Πιτσάκια μάφιν με πεπερόνι

45min

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

45min

Μελιτζάνες ιμάμ

1h 40min

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι

1h 15min

Πατατοσαλάτα με αυγά

40min