Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 30min

8 μερίδες

Ingrédients

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
7
νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
1
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
115 γρ.
Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
1 κ.γλ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
185 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 253 mg

Protides 8 g

Calories 1427 kJ / 341 kcal

Lipides 14 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 49 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 Recettes
Grèce

Tu pourrais aussi aimer...

Πίτσα "pull-apart" σε σχήμα ήλιου

1h 30min

Ταρταλέτες με καραμελωμένα κρεμμύδια και φέτα

2h

Πρόγευμα με ισλανδικό γιαούρτι skyr, πορτοκάλι και μέλι

Pas d’évaluation

Μπουκιές με ζύμη βρώμης και άλειμμα λεμονιού

5h 15min

Μπιφτέκια με κοτόπουλο, λαχανικά και μήλο

50min

Μάφινς αυγού με σπανάκι και βρώμη

40min

Ρολάκια μελιτζάνας με ζαμπόν

50min

Μπιφτέκια από ψητό που περίσσεψε και αυγά

45min

Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο

45min

Πατάτες φούρνου με δεντρολίβανο και σκόρδο

1h 10min

Πουρές μελιτζάνας

55min

Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα

40min