Blanqueta de ternera en cocción lenta

Blanqueta de ternera en cocción lenta

4.0 5 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 10min

6 raciones

Ingrédients

1 diente de ajo
1 cucharadita de tomillo seco
2 hojas de laurel secas
1 tallo de apio en 3-4 trozos
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
150 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
900 g de agua
1000 g de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm
500 g de champiñones blancos frescos en cuartos
50 g de mantequilla en trozos
50 g de harina de trigo
100 g de nata (35% de grasa)
2 yemas de huevo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 34.8 g

Calories 1892 kJ / 454 kcal

Lipides 30.7 g

Glucides 9.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entonces Ahora Siempre 50 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Chuletas de cordero con salsa de hierbas al vacío

2h 45min

Sorbete de calabacín y limón

5min

Bebida de almendra con cardamomo y azafrán

6h 5min

Ternera en costra de hojaldre con mostaza

2h

Merluza con costra de hierbas

30min

Mocktail de melón y pepino

10min

Arroz con salmonetes

30min

Pizza con setas de primavera

1h 20min

Guiso de conejo con puré de batatas

1h

Batch cooking: Preparaciones básicas un plato para cada día

3h

Pechuga de pavo con cítricos al vacío

3h 30min

Salmón teriyaki al vacío

1h 20min