Versions compatibles
Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g de pistachos pelados (sin sal)
- 60 g de chocolate blanco en trozos
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 120 g de leche
- 1 huevo
- 150 g de harina de repostería
- 70 - 90 g de azúcar
- 5 g de levadura química en polvo
- 1 pellizco de sal
- 200 g de arroz basmati
- 20 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 2 palos de canela en mitades
- 1 anís estrellado
- 2 hojas de laurel secas
- 6 vainas de cardamomo
- 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 250 g de carne de ternera en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
- 100 g de cebolla en juliana gruesa
- 300 g de berenjena en dados de 2 cm
- 200 g de vino tinto
- 800 g de agua
- 1 cucharada de salsa harissa
- 1 pastilla de caldo de carne
- 50 g de orejones de albaricoque en mitades
- 100 g de aceitunas sin hueso
- 1 cucharada de garam masala
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- hojas de perejil fresco picado, para decorar
- 30 - 40 g de almendras laminadas tostadas, para decorar
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2903 kJ / 694 kcal
- Protides
- 21.2 g
- Glucides
- 86.6 g
- Lipides
- 27.7 g
- Graisses saturées
- 9.1 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodium
- 1273.4 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki
30min
Albóndigas de ternera con patatas y guisantes
1 Std.
Tacos de pollo adobado
1 Std. 10 Min
Costillas de cerdo agridulces con arroz y brócoli
1h 40min
Menú: Cuscús con verduras, albaricoques y queso feta. Crema de stracciatella
45min
Coliflor a la plancha con puré de judías blancas
25 Min
Alitas de pollo con arroz basmati y salsa de cacahuete
45min
Cordero confitado con especias navideñas y miel
1h 45min
Pollo relleno al vapor
1 Std. 20 Min
Pavlova de pera a la naranja
Pas d’évaluation
Ternera estofada con ñoquis
1 Std. 30 Min
Arroz con magro de cerdo y cinco especias (Cocción de arroz)
50min