Cuernitos con mousse de atún

Cuernitos con mousse de atún

4.8 6 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 50min

8 pieza

Ingrédients

Cuernitos

80 g de leche entera
100 g de agua
10 g de levadura seca
30 g de azúcar
350 g de harina de trigo
30 g de aceite de oliva
1 cdita de sal

Mousse de atún

200 g de atún, en agua escurrido
1 pizca de ajo en polvo
2 filetes de anchoa en aceite
250 g de queso crema
20 g de jugo de limón amarillo

Montaje

harina de trigo para espolvorear
aceite de oliva para cepillar y adornar
leche entera para barnizar
mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol) para decorar
200 g de berenjena en rebanadas (4 mm), asadas
200 g de calabacita en rebanadas (4 mm), asadas
flor de sal para sazonar
hojas de perejil fresco para decorar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pieza

Sodium 0.4 mg

Protides 14.1 g

Calories 1574.1 kJ / 376.3 kcal

Lipides 17.8 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 7.1 g

Glucides 40.9 g

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