Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Pan de molde 100% integral con masa madre
Ingrédients
Soaker frío
-
40 g de semillas de sésamo
-
40 g de agua
Masa madre
-
250 g de agua
-
20 g de pie de masa de trigo
-
200 g de harina integral de trigo
Masa principal
-
150 g de agua
-
10 g de azúcar
-
350 g de harina integral de trigo
-
60 g de harina integral de centeno
-
40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
-
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 unidad
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