Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Caramel Sauce
-
9
oz sugar
ou 9 oz brown sugar - 7 ½ oz heavy whipping cream, divided
- 36 oz water, divided
- 1 tsp lemon juice
- 1 oz unsalted butter, cold and in one piece (approx. 1 in. x 1 in.)
- 1 tbsp vinegar
Chocolate Base
- 7 oz dark chocolate, cut into pieces
- 2 oz unsalted butter, cut into pieces
-
7
oz Paillete feuilletine
ou 7 oz waffle cones, broken into pieces (1 in.)
Vanilla Cream
- non-stick cooking spray
- 10 oz whole milk, divided
- 1 tbsp unflavored gelatin powder, unsweetened
- 1 vanilla bean pod
- 3 large eggs
- 3 oz sugar
- 1 oz corn starch
- 10 ½ oz heavy whipping cream, chilled
Chocolate Glaze
- 12 oz dark chocolate (70% cocoa), cut in pieces
- 1 ½ oz butter, cut in pieces
- Infos nut.
- par 1 piece
- Calories
- 4566 kJ / 1091 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 85 g
- Lipides
- 77 g
- Graisses saturées
- 39 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 58 mg
Recettes alternatives
Lemon Meringue Pie
2h 30min
Almond Pavlova with Berries and Chambord
3j 30 menit
Cranberry Brie Phyllo Cups
1 Std.
Miniroscón de Reyes (Spanish King’s Cakes)
3 godz.
Salted Caramel Florentines
55 Min
S'mores Pie
4h 40min
Chocolate Pecan Pie
1 Std. 10 Min
Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts
3小时 10 分钟
Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts (Metric)
3小时 10 分钟
Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits
3h 40min
Steamed Crème Brûlée (Metric) (TM6)
4h 45min
Skillet Chocolate Chip Cookie
40 Min