Tortelli di zucca e Gorgonzola

Tortelli di zucca e Gorgonzola

3.6 10 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Zucca

600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
500 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm)

Pasta

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 pizzico di sale

Ripieno

100 g di amaretti duri
150 - 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di Gorgonzola a pezzi
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva
40 g di burro
4 - 5 foglie di salvia fresca lavate
Parmigiano reggiano grattugiato grattugiato, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 817.3 mg

Protides 27.4 g

Calories 2449.7 kJ / 585.5 kcal

Lipides 26.8 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 12.7 g

Glucides 61 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2021 30 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Tortelli di patate parmensi

1h 30min

Barrette alle castagne caramellate

30min

Crackers al formaggio

4h 30min

Pasta fresca con farina di ceci (senza glutine, senza zucchero)

1h 10min

Plumcake esotico da viaggio (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

7h 30min

Mix di spezie e buccia di mela

50min

Pane integrale con crema spalmabile al formaggio e polpette di pollo

2h

Mini gelati su stecco

4h 30min

Pesce bianco magro sottovuoto

1h 20min

Mojito ai frutti rossi

10min

Olio aromatizzato al limone e rosmarino

20min

Crostata salata con fichi

1h 30min