Tortelli di zucca e Gorgonzola

Tortelli di zucca e Gorgonzola

3.6 10 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Zucca

600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
500 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm)

Pasta

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 pizzico di sale

Ripieno

100 g di amaretti duri
150 - 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di Gorgonzola a pezzi
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva
40 g di burro
4 - 5 foglie di salvia fresca lavate
Parmigiano reggiano grattugiato grattugiato, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 817.3 mg

Protides 27.4 g

Calories 2449.7 kJ / 585.5 kcal

Lipides 26.8 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 12.7 g

Glucides 61 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2021 30 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Lasagne al radicchio e provola in vasocottura

1h 30min

Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1h 5min

Crostata con rose di mele

2h

Crêpes con zucca e guanciale (TM6)

2h

Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)

40min

Banettes rustiche

15h

Cannelloni porri, ricotta e Taleggio

1h 30min

Tortelloni alle cime di rapa

4h 30min

Tortelli di zucca mantovani

2h 30min

Tortelli verdi

3h 30min

Crêpes radicchio e Taleggio

2h

Crespelle con radicchio e noci

2h