Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 évaluations

Prép. 10min

Total 15min

4 μερίδες

Ingrédients

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Niveau

facile

Infos nut. par 4 μερίδες

Protides 15 g

Calories 7666 kJ / 1833 kcal

Lipides 192 g

Fibre 0.9 g

Glucides 2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

H Βασική Μαγειρική 158 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν

Keine Bewertungen

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

1 Std.

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1 Std. 20 Min

Τονωτικό ρόφημα

10 Min

Καραμελωμένα κρεμμύδια (200 γρ.)

40 Min

Σορμπέ πεπόνι

15 Min

Σορμπέ φρούτων

5 Min

Μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας στο τηγάνι

40 Min

Φοκάτσια

3 Std.

Λεμονάδα με δυόσμο

5 Min

Κρέμα σοκολάτας

1 Std. 20 Min

Μαργαρίτα

10 Min