Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 évaluations

Prép. 10min

Total 15min

4 μερίδες

Ingrédients

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Niveau

facile

Infos nut. par 4 μερίδες

Protides 15 g

Calories 7666 kJ / 1833 kcal

Lipides 192 g

Fibre 0.9 g

Glucides 2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

H Βασική Μαγειρική 158 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Καφές με καβουρδισμένη καρύδα

Pas d’évaluation

Μαργαρίτα

10min

Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο

2h 15min

Κοτόπουλο garam masala

50min

Σάλτσα ολαντέζ

15min

Κοκτέιλ με κουρκουμά και τεκίλα

Pas d’évaluation

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

5h 30min

Σάλτσα μπεαρνέζ

20min

Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα

Pas d’évaluation

Daiquiri

30min

Σοταρισμένα κρεμμύδια (300 γρ.)

20min

Μήλα με σάλτσα σαμπαγιόν αρωματισμένη με μηλίτη

40min