Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν

Name: Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 250 - 300 γρ. ψητά λαχανικά, που περίσσεψαν; 240 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα; 50 - 75 γρ. ταχίνι; 30 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο; 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο; ½ - 1 κ.γλ. κύμινο, τριμμένο; ½ - 1 κ.γλ. αλάτι; φρέσκο μαϊντανό; ½ - 1 σκελίδα σκόρδο

Pas d’évaluation

Prép. 5min

Total 10min

6 μερίδες

Ingrédients

ψητά λαχανικά, που περίσσεψαν (π.χ. καρότα, σέλινο, μάραθο, κρεμμύδι, σέλινο), κομμένα σε κομμάτια (βλ. Συμβουλή)
250 - 300 γρ.
ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένα, κρατώντας το υγρό στην άκρη
240 γρ.
ταχίνι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. Συμβουλή)
50 - 75 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το σερβίρισμα
30 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
20 γρ.
κύμινο, τριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα
σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 σκελίδα

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 282 mg

Protides 7 g

Calories 944 kJ / 226 kcal

Lipides 14 g

Fibre 5.8 g

Graisses saturées 1.8 g

Glucides 20 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Συνταγές με υλικά που περίσσεψαν 10 Recettes
Grèce

Tu pourrais aussi aimer...

Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ

Pas d’évaluation

Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι

5.0(1)

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)