Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

4.7 34 évaluation

Prép. 30min

Total 3h

6 porcí

Ingrédients

Vepřová krkovice

2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička kuliček černého pepře
2 čajové lžičky celého kmínu
1 špetka sušené majoránky
1 špetka sušeného tymiánu
4 stroužky česneku napůl
2 polévkové lžíce řepkového oleje
1500 - 2000 gramů vepřového masa, bez kosti (viz Tip)
400 - 500 gramů vepřových kostí nasekaných
500 gramů černého piva
300 gramů jablečného džusu
1 sušený bobkový list
1 snítka čerstvý rozmarýn

Houskové knedlíky

350 gramů staršího bílého pečiva na kostičky
4 snítky čerstvé petržele jen lístky
80 gramů cibule napůl
80 gramů másla na kousky
280 - 300 gramů mléka
3 vejce
1 ½ čajové lžičky soli

Zelí

800 - 900 gramů bílého zelí bez košťálu, na 4cm kousky (viz Tip)
2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička celého kmínu
80 gramů vody
80 gramů jablečného octa
1 špetka cukru

Dokončení

700 gramů vody
polohrubá mouka pro tvarování knedlíků
100 gramů kostiček slaniny
5 polévkových lžic slunečnicového oleje

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Sodium 1210 mg

Protides 76 g

Calories 4235 kJ / 1013 kcal

Lipides 58 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 20 g

Glucides 41 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rockstar Betty 6 Recettes
République tchèque

Tu pourrais aussi aimer...

Bramborový salát s vejci (s krytem mixovacích nožů 2v1)

Bramborový salát s vejci (s krytem mixovacích nožů 2v1)

45min

Mleté maso

Mleté maso

5min

Kuřecí roládky plněné sýrem a houbami

Kuřecí roládky plněné sýrem a houbami

1h 10min

Sekaná roláda plněná uzenou klobásou

Sekaná roláda plněná uzenou klobásou

1h 10min

Masové kuličky s pikantním sýrem a bramborami

Masové kuličky s pikantním sýrem a bramborami

1h

Kuřecí kousky s paprikami a rýží

Kuřecí kousky s paprikami a rýží

1h

Bramborový guláš

Bramborový guláš

1h 10min

Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře

Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře

55min

Španělské ptáčky s knedlíkem

Španělské ptáčky s knedlíkem

1h 40min

Vepřové maso po čínsku se zeleninou a rýžovými nudlemi

Vepřové maso po čínsku se zeleninou a rýžovými nudlemi

1h 20min

Hovězí guláš s kulatými houskovými knedlíky

Hovězí guláš s kulatými houskovými knedlíky

1h 30min

Guláš z vepřové panenky

Guláš z vepřové panenky

40min