Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 49 évaluations

Prép. 30min

Total 16h 30min

2 kusy

Ingrédients

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kus

Sodium 1183 mg

Protides 44 g

Calories 7183 kJ / 1718 kcal

Lipides 8 g

Fibre 28 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 361 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rockstar Betty 6 Recettes
République tchèque

Tu pourrais aussi aimer...

Chlebový žitný kvásek

84h 15min

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

12h

Toustový chléb se špenátovým pestem

1h 55min

Špaldovo-pohankový chléb

1h 30min

Žitný vícezrnný chléb

1h 15min

Podmáslový chléb

4h 35min

Domácí chléb se zákysem

2h 10min

Žitno-pšeničný chléb z droždí

2h 10min

Kváskový chléb ze špaldové mouky

29h 45min

Český chléb z žitného kvásku

15h 30min

Domácí rohlíky

2h 35min

Křupavý jogurtový chléb

3h