Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 52 évaluations

Prép. 30min

Total 16h 30min

2 kusy

Ingrédients

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kus

Sodium 1183 mg

Protides 44 g

Calories 7183 kJ / 1718 kcal

Lipides 8 g

Fibre 28 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 361 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rockstar Betty 6 Recettes
République tchèque

Tu pourrais aussi aimer...

Skořicové hvězdičky - 2019

1h 30min

Křehké těsto

5min

Beránek z kynutého těsta

1h 30min

Trojitý čokoládový dort

2h 30min

Rychlá polévka Pho

1h 20min

Mřížkový jablečný koláč

1h 25min

Kynutá bábovka s ořechy (bez cukru)

2h

Arašídové máslo

10min

Vláčný kořeněný perník se zlatým sirupem

1h

Kávovo-čokoládový tvarohový koláč

9h 40min

Italské bylinkové máslo

5min

Mrkvovo pomerančová bábovka

1h 40min