Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 50 g di cipolla a pezzi
- 100 g di pancetta a cubetti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati e tritati
- 1 rametto di salvia fresca, le foglie lavate e tritate
- 1 foglia di alloro secca
- 100 g di salsiccia spellata, a pezzettini
- 300 g di carne trita mista (manzo e maiale)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 60 g di vino bianco
- 250 g di acqua bollente
- Infos nut.
- par 500 g
- Calories
- 6245 kJ / 1493 kcal
- Protides
- 103.8 g
- Glucides
- 12.1 g
- Lipides
- 111.5 g
- Graisses saturées
- 32 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodium
- 3878.5 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Trippa alla romana
2h
Polpettone classico (TM6)
1h 15min
Polpette in bianco con purè di castagne
1 godz. 20 min
Polpettone di riciclo
1h
Sugo pomodoro e ricotta
1h
Pappardelle al ragù di cinghiale
2h
Brodo di gallina
4 Std. 10 Min
Brodo di manzo
3 godz. 50 min
Tagliatelle al ragù
1h 10 min
Polpette al sugo
50min
Pasta con ragù bianco e piselli
40min
Ragù di salsiccia
1h 15min