Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

3.3 122 évaluations

Prép. 30min

Total 5h

3 sztuki

Ingrédients

Zaczyn

225 g mleka
40 g cukru
40 g drożdży świeżych pokruszonych

4 łyżeczki suchych drożdży
150 g mąki pszennej

Ciasto

2 jajka
2 żółtka
90 g cukru
15 g wódki
skórka otarta z ½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek
90 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
20 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, blatu i dłoni
2 szczypty soli
525 g mąki pszennej
150 g rodzynek sułtanek (patrz wariant)

Dekoracja

60 g wody
10 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blatu
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka cukru
1 szczypta soli
1 jajko roztrzepane
masło do podania
cukier perlisty (optionnel) do dekoracji

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 sztukę

Sodium 247.4 mg

Protides 43.1 g

Calories 7446.1 kJ / 1779.7 kcal

Lipides 44.3 g

Fibre 13 g

Graisses saturées 19.9 g

Glucides 302.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

NEWSLETTER 9 Recettes
Pologne

Tu pourrais aussi aimer...

Spaghetti z anchois, bułką tartą i parmezanem (TM7)

40min

Ciasto Marlenka

27h 40min

Lody śmietankowe w wafelku

6h 30min

Ciastka „kwiatki” na patyku

2h 5min

Bułeczki-jabłka

2h 30min

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

2h 45min

Małpi chlebek

3h

Bułeczki drożdżowe z groszkami czekolady i piankami marshmallow

2h 30min

Słodkie weneckie bułki maślane

2h

Drożdżowy chlebek oliwny (Pompes à l'huile)

3h

Sałatka z gotowanych ziemniaków z miętowo-cytrynowym sosem

15min

Bułeczki drożdżowe z kruszonką

2h 15min