Zimtschnecken mit Vanillecreme

Zimtschnecken mit Vanillecreme

4.4 137 évaluation

Prép. 40min

Total 3h

18 Stück

Ingrédients

Vanillecreme

Milch
200 g
Eigelb (siehe Tipp)
2
Zucker
40 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL
Speisestärke
20 g

Teig und Fertigstellung

Milch
120 g
Zucker
60 g
frische Hefe zerbröselt
20 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Butter weich, in Stücken
200 g
Eier davon 1 verquirlt
3
brauner Zucker
80 g
Zimt
1 EL
Puderzucker
80 g
Wasser
25 g
Backkakao
15 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Sodium 25 mg

Protides 6 g

Calories 1153 kJ / 276 kcal

Lipides 11 g

Fibre 1.7 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 39 g

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THERMOMIX® Magazin 2/2023 42 Recettes
Allemagne

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