Gâteau cru au chocolat et à la betterave

Gâteau cru au chocolat et à la betterave

3.0 2 évaluation

Prép. 15min

Total 2h 15min

20 portions

Ingrédients

Gâteau

de l'huile d'olive pour graisser
200 g d'amandes, avec peau
350 g de betterave rouge, cuite pelées et en morceaux (3 cm)
1 carotte (± 135 g), en morceaux
120 g de noix de coco râpée
1 orange le zeste uniquement, sans partie blanche (facultatif)
2 c. à soupe de cosses de psyllium
15 dattes dénoyautées (± 80 g)
140 g de sirop d'érable pur
80 g de poudre de cacao
30 g de graines de chia
30 g de graines de lin
1 c. à café de pâte de vanille
¼ c. à café de sel

Glaçage au chocolat

250 g de beurre de cacao
125 g de noix de cajou
40 g de graines de chia
220 g de sirop d'érable pur
110 g d'eau
60 g de poudre de cacao
¼ c. à café de sel
betteraves rouges crues pelés, en spirale, pour la décoration.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 77.2 mg

Protides 6.5 g

Calories 1499.2 kJ / 357 kcal

Lipides 27.3 g

Fibre 7.7 g

Graisses saturées 12.6 g

Glucides 22.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Douceurs sans lactose 13 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Gâteau aux carottes cuit à la vapeur

1h 35min

Boisson mexicaine aux amandes (Horchata)

5min

Mousse tropicale sans sucre ajouté

10min

Biscuits croissants de massepain

30min

Biscuits cacahuètes aux pépites de chocolat

50min

Crème glacée végétale (Nice Cream) aux baies d'açaï

Pas d’évaluation

Galettes de patates douces à la rhubarbe et compote d'anis

Pas d’évaluation

Couronne briochée aux cerises et épices

2h 20min

Verdure printanière

10min

Pain croustillant

3h

Betterave sucrée

10min

Gruau végane aux fruits et à la cannelle

15min