鮮蝦溏心蛋中華冷麵

鮮蝦溏心蛋中華冷麵

4.5 2 évaluation

Prép. 40min

Total 9h 30min

2 人份

Ingrédients

溏心蛋

糖
40 克
水
1890 克
清酒
90 克
醬油
45 克
味醂
45 克
蛋
4 顆
冰水

中華冷麵醬

薑
6 克
白醋
40 克
醬油
50 克
糖
15 克
水
1 大匙
熟白芝麻
1 茶匙
白芝麻油
1 茶匙
辣油
½ 茶匙

配料和組裝

蝦仁剖背，清除腸泥
130 克
白芝麻油
½ 茶匙
鹽
½ 茶匙
糖
¼ 茶匙
乾海帶芽
1 大匙
水
1500 克
新鮮拉麵麵條日式拉麵
250 克
玉米適量
小黃瓜切絲
80 克
番茄切片
80 克

Niveau

facile

Infos nut. par 1 人份

Sodium 2376.4 mg

Protides 27.8 g

Calories 2521.8 kJ / 603.3 kcal

Lipides 6.6 g

Fibre 3.9 g

Graisses saturées 287 g

Glucides 108 g

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