Raviolis em estrela com recheio de noz e molho de champanhe

Raviolis em estrela com recheio de noz e molho de champanhe

4.7 3 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 30min

4 doses

Ingrédients

Massa de Ravioli

farinha tipo 65
200 g
ovos
2
azeite
1 c. sopa de
sal
1 pitada de

Recheio

salsa
2 pés de
queijo parmesão
40 g
miolo de noz
50 g
manteiga
30 g
pera cortada em cubos (1cm aprox.)
100 g
tomate seco
20 g
queijo ricota
150 g
sal
½ c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
noz-moscada
3 pitadas de
Farinha q.b. p/ polvilhar

Molho de champanhe

alho
1 dente de
chalota
30 g
manteiga
30 g
farinha
1 c. chá de
1 c. chá de amido de milho
caldo de legumes líquido
180 g
champanhe
200 g
natas (até 20% de gordura)
20 g
sal
1 - 2 c. chá de
água
1 - 1 ½ litro
xarope de grenadina
20 g
Salsa picada, q.b. p/ guarnecer

Niveau

moyen

Infos nut. par 4 doses

Sodium 5784.2 mg

Protides 81.3 g

Calories 10896.8 kJ / 2604.4 kcal

Lipides 145.4 g

Fibre 15.7 g

Graisses saturées 63 g

Glucides 215.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

140 Anos - Um brinde à Vorwerk 16 Recettes
Portugal

Natal - Receitas para partilhar 12 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Torta de Páscoa

1h 55min

Bolbo de aipo com molho Chimichurri

Pas d’évaluation

Cannoli com creme de café

2h 20min

Bolachas de pistácio com doce de nêspera

1h 15min

Sopa vegetariana de noodles Soba

9h

Bhajis de cebola com molho de coentros picante - TM5

1h

Salada grega com frango cozido a vapor - TM5

1h 10min

Salada de Halloween com húmus sangrento

1h

Canelones de alho-francês com quinoa e camarão

Pas d’évaluation

Poke de salmão

1h 30min

Pão naan

1h

Crepes com salmão e queijo-creme

55min