Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Vegan Danish Pastries
Prép. 30min
Total 1h 15min
14 pieces
Ingrédients
Lemon Curd
-
caster sugar150 g
-
lemons thin peelings of skin only2
-
cornflour50 g
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coconut cream200 g
-
freshly squeezed lemon juice (approx. 6 lemons)175 g
-
yellow food colouring (optionnel)4 drops
Finalisation
-
vegan butter diced (1-2 cm), then frozen250 g
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00 flour plus extra for dusting250 g
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water cold125 g
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vanilla bean paste1 tsp
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fine sea salt½ tsp
-
flaked almonds for garnishing
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fresh blueberries for garnishing
-
fresh raspberries for garnishing
Infos nut. par 1 piece
Calories
257.1 kcal /
1075.7 kJ
Protides
2.8 g
Lipides
14.3 g
Glucides
29.7 g
Fibre
1 g
Graisses saturées
6 g
Sodium
90.5 mg
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