Ratatouille galette

Ratatouille galette

4.2 22 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Pasta brisèe

150 g di burro a pezzi (1-2 cm), molto freddo
300 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda + q.b.
½ cucchiaino di sale

Ratatouille

250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
250 g di pomodori perino interi (vedere consigli)
190 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
30 g di acqua
10 g di erba cipollina fresca a pezzetti piccoli
½ cucchiaino di sale
farina tipo 00
2 - 3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
latte q.b.
10 foglie di basilico fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 414.5 mg

Protides 11.5 g

Calories 2381.7 kJ / 571 kcal

Lipides 39.5 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 15.7 g

Glucides 40.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby Affettatutto+ 30 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Semisfere di carote con crumble di noci

40 Min

Casoncelli alla zucca (vegan)

1 Std. 30 Min

Sangria analcolica

1 Std. 35 Min

Plumcake fave e finocchietto selvatico

2 Std.

Arcobaleno tortillas

30 Min

Zollette di zucchero

24 Std.

Tagliata di frutta esotica

30 Min

Carpaccio di ananas con sorbetto

25 Min

Tisana fredda menta, limone e arancia

1 Std. 10 Min

Tisana rosmarino, anice e vaniglia

15 Min

Mix di spezie e buccia di mela

50 Min

Insalata di baccalà sottovuoto

1 Std.