Tarta de fruta fresca
TM6

Tarta de fruta fresca

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Ingrédients

Masa

  • 75 g de azúcar
  • 200 g de mantequilla fría, en trozos
  • 370 g de harina de repostería
  • 1 huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita de vainilla líquida

Crema pastelera

  • 500 g de leche entera
  • 80 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 60 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

  • 90 g de melocotón (con piel, sin hueso) en mitades verticales
  • 180 g de kiwis, pelados
  • 400 g de fresas (sin las hojas)
  • 80 g de mermelada de albaricoque
  • 15 g de agua

Infos nut.
par 1 ración
Calories
2001 kJ / 478 kcal
Protides
8.6 g
Glucides
64.3 g
Lipides
21.3 g
Graisses saturées
12.2 g
Fibre
2.2 g
Sodium
66.7 mg

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