Helado de caramelo salado

4.5 35 évaluations

Prép. 25min

Total 14h

8 raciones

Ingrédients

Salsa de caramelo salado

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal
50 g de vinagre

Helado

½ vaina de vainilla
600 g de leche entera
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
30 g de azúcar
6 yemas de huevo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Lipides 33 g

Fibre 0 g

Glucides 40 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ideas sencillas 168 Recettes
Espagne

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recettes
Espagne

Uno más 29 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Salsa de caramelo

1h 30min

Milhojas de vainilla con praliné de nueces pecanas

13h 10min

Salsa de caramelo al café

45min

Mini eclairs de frambuesa

3h

Helado de Key lime pie

5h 15min

Helado de cheesecake

4h 25min

Helado de caramelo salado

14h

Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)

15min

Rollos de hojaldre con pistachos

2h

Helado de chocolate blanco

12h 10min

Mousse de chocolate y caramelo salado

1h 45min

Helado de caramelo y sal TM6

14h