Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Zaczyn żytni (dzień 1.)
- 30 g wody, letniej
- 30 g mąki żytniej, typu 720
- 30 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
450
g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00, plus dodatkowa ilość do oprószenia
ou 450 g mąki pszennej, typu 450, plus dodatkowa ilość do oprószenia - 280 g wody, letniej
- 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 1 ½ łyżeczki soli
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 2757.2 kJ / 659 kcal
- Protides
- 16.5 g
- Glucides
- 125.5 g
- Lipides
- 11.8 g
- Graisses saturées
- 1.1 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodium
- 1171.7 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Chleb na zakwasie z przyprawami
16h 30min
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14 Std. 30 Min
Pizza 4 sery
2h 15 min
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19 Std.
Chleb pszenny na zakwasie
15h
Galette z pulpy migdałowej z pieczonymi pomidorami
1h 50min
Korma z pieczonymi warzywami, ryżem i marynowaną cebulą; Chlebki naan z oliwą czosnkową
2h
Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)
3h 50min
Orkiszowa pizza z szynką długodojrzewającą
35min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16u. 45min
Bagietki
15h
Ciasto na pizzę na odrobinie drożdży
23 godz. 10 min