Chleb codzienny na zakwasie

Chleb codzienny na zakwasie

4.9 132 évaluations

Prép. 10min

Total 12h

30 kromek

Ingrédients

Zaczyn żytni (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe (dzień 2.)

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody
15 g soli
5 g świeżych drożdży (optionnel) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia

Niveau

facile

Infos nut. par 1 kromkę

Sodium 195.2 mg

Protides 2.8 g

Calories 353 kJ / 84.4 kcal

Lipides 0.4 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 17.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

O PIECZYWIE 60 Recettes
Pologne

Tu pourrais aussi aimer...

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

4h

Wegańskie kruche ciasteczka waniliowe

1h 50min

Chałwa sezamowa

1h 20min

Ciasteczka migdałowe

30min

Ciasto na pizzę na zakwasie

19h 15min

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14h

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16h 45min

Bułki orkiszowe z posypką

14h 30min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14h 30min

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

15h 45min

Bułki orkiszowe

23h 40min

Chleb drwala

24h 30min