Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης

Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης

1.0 1 évaluation

Prép. 1h 35min

Total 4h 5min

12 μερίδες

Ingrédients

Γλάσο

φιστίκια κάσιους, ωμά
300 γρ.
νερό
415 γρ.
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
1
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
2 κ.σ.
λάδι καρύδας
3 κ.σ.
χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια
5
σιρόπι σφενδάμου, αγνό
1 κ.σ.

Σάλτσα σμέουρου

σμέουρα φρέσκα ή κατεψυγμένα (βλ. συμβουλή)
250 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
3 κ.σ.

Παντεσπάνι

λάδι καρύδας για το λάδωμα
γάλα αμυγδάλου
200 γρ.
ξίδι μηλίτη
2 κ.γλ.
σπόρους chia
2 κ.σ.
ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
250 γρ.
στιγμιαίο καφέ
2 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
αλεύρι
250 γρ.
κακάο σε σκόνη (70% cocoa)
30 γρ.
μαγειρική σόδα
1 κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ
2 κ.γλ.
αλάτι
1 πρέζα

Συναρμολόγηση

φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα
50 γρ.
σμέουρα
125 γρ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 186 mg

Protides 8.8 g

Calories 2522.8 kJ / 600.7 kcal

Lipides 37.6 g

Fibre 6.8 g

Graisses saturées 5.6 g

Glucides 56 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Φανταστικά κέικ 9 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

2 godz. 30 min

Κουνουπίδι tikka masala

35 min

Vegan τάρτα με ανανά και καρύδα

8 godz. 30 min

Buddha μπολ με φαλάφελ από φακές και ρόδι

Brak ocen

Παγωτό-γιαούρτι skyr βανίλια και βατόμουρο (με χαμηλά λιπαρά)

Brak ocen

Τζελάτο γκοργκοντζόλα με σοταρισμένα αχλάδια και καβουρδισμένα καρύδια

Brak ocen

Σοκολατένια πασχαλινά αυγά

2 godz. 30 min

Σορμπέ λεμόνι

8 godz. 30 min

Σοταρισμένα εσαλότ (350 γρ.)

25 min

Σάλτσα Ρομέσκο

Brak ocen

Καλοκαιρινό Χούμους

35 min

Μπράουνις (βέγκαν)

2 godz. 40 min