Empanadas indias de carne con aderezo fresco de hierbas

Empanadas indias de carne con aderezo fresco de hierbas

1.9 28 évaluations

Prép. 25min

Total 2h

16 porciones

Ingrédients

Masa para empanadas

210 g de harina de trigo
1 cdita de sal
65 g de manteca de cerdo
95 g de agua
aceite vegetal solo para engrasar

Relleno de carne

150 g de cebolla
4 dientes de ajo pelados
1 cm de jengibre pelado
2 chiles serranos desvenados
500 g de carne molida de res
1 cdita de cúrcuma en polvo
1 cdita sal
60 g de caldo de res o agua
2 cditas garam masala
2 cditas de jugo de limón, recién exprimido
2 cdas de cilantro fresco picado

Aderezo fresco de hierbas

5 g de hojas de cilantro, frescas
5 g de hierbabuena fresca sólo las hojas
1 chile serrano sin semillas, finamente picado
500 g jocoque

yogur, seco
1 limón solo el jugo
sal al gusto

Empanadas Indias

agua para cerrar las orillas de las empanadas
1 huevo batido, para cerrar las orillas de las empanadas
aceite vegetal para freír

Niveau

facile

Infos nut. par 16 porciones

Sodium 6762.5 mg

Protides 172 g

Calories 14896 kJ / 3560.2 kcal

Lipides 214.9 g

Fibre 21.9 g

Graisses saturées 93.6 g

Glucides 227.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

BLACK DIAMOND CLUB III 30 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Empanadas argentinas

3h 40min

Rollitos primavera de pollo Buffalo

1h 30min

Arroz rojo a la mexicana con carne de cerdo

45min

Chow Mein

55min

Ma'amoul con relleno de dátiles, pistaches y nueces

2h

Pan pita

1h 30min

Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos

1h

Empanadas argentinas

1h 50min

Bowl de cerdo

45min

Ensalada Tex-Mex de quinoa y pollo

30min

Tacos de pescado empanizado sin gluten

35min

Crepas florentinas de pollo

1h 10min