Mini Pavlovas con helado de frambuesa

Mini Pavlovas con helado de frambuesa

5.0 2 évaluations

Prép. 1h

Total 13h

12 pieza

Ingrédients

Mini Pavlovas

80 g de azúcar
4 claras de huevo a temperatura ambiente
20 g de fécula de maíz
½ cdita de vinagre blanco
½ cdita de extracto de vainilla natural

Salsa de frambuesa

300 g de frambuesas congeladas
90 g de azúcar
30 g de jugo de limón amarillo

Helado de frambuesa

120 g de azúcar
300 g de crema para batir (min 30% de grasa)
400 g de leche
4 yemas de huevo
1 cdita de extracto de vainilla natural

Montaje

300 g de crema para batir (30-40% grasa)
100 g de frutos rojos, mixtos, frescos para decorar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pieza

Sodium 53.4 mg

Protides 4.4 g

Calories 1389.5 kJ / 332.1 kcal

Lipides 21.1 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 12.6 g

Glucides 33.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bocados fríos para el verano 6 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Focaccia con tomates y aceitunas

Pas d’évaluation

Hot cakes de plátano y chocolate en tarro

30min

Limonada negra

144h

Tarta Sacher

2h 15min

Panquecitos de las mil y una frutas

1h 35min

Porchetta al horno con salsa de ciruela

1h

Crema batida

10min

Namura (pastel de semolina de trigo)

1h 50min

Torta Carrot cake

3h 45min

Choux y eclairs

1h 30min

Bachour: Crème Brûlée con frutas tropicales

5h

Trenza de pan de leche

2h 20min