Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

5.0 4 évaluations

Prép. 30min

Total 4h

4 μερίδες

Ingrédients

βοδινό για στιφάδο σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
20 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
350 γρ.
βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
30 γρ.
πάστα ντομάτας
20 γρ.
σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
1 - 2
πάπρικα, γλυκιά
3 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή
μαντζουράνα, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
ρίγανη, αποξηραμένη
κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
νερό
200 γρ.
κόκκινο κρασί (optionnel)
50 γρ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 32 g

Calories 1483 kJ / 354 kcal

Lipides 21 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 11 g

Glucides 7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

H Βασική Μαγειρική 158 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Σφολιατίνια palmiers με δύο γεμίσεις

Pas d’évaluation

Κοτοπιτάκια με άρωμα Μαρόκου

55min

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Pas d’évaluation

Smoothie μπολ με σμέουρα και καρύδα

Pas d’évaluation

Νουντλς με γαρίδες (Thermomix® Cutter)

40min

Φιλέτο πιπεράτο

20min

Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο

1h

Κατεψυγμένες μπάρες γιαουρτιού

Pas d’évaluation

Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο

Pas d’évaluation

Σιγομαγειρεμένο βοδινό στρογκανόφ με παπαρδέλες

7h

Sex on the Beach

10min

Καπουτσίνο μανιταριών με φουντούκια

35min