Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

5.0 4 évaluations

Prép. 30min

Total 4h

4 μερίδες

Ingrédients

βοδινό για στιφάδο σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
20 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
350 γρ.
βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
30 γρ.
πάστα ντομάτας
20 γρ.
σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
1 - 2
πάπρικα, γλυκιά
3 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή
μαντζουράνα, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
ρίγανη, αποξηραμένη
κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
νερό
200 γρ.
κόκκινο κρασί (optionnel)
50 γρ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 32 g

Calories 1483 kJ / 354 kcal

Lipides 21 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 11 g

Glucides 7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

H Βασική Μαγειρική 158 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

45min

Τυρόπιτα με ζύμη κουρού

2h 30min

Πάνκεϊκς με μπανάνα, αυγό, βρώμη και ανάμεικτα μούρα

15min

Κοτόπουλο με πιπεριές

45min

Καρότα στον ατμό (200-500 γρ.), σε φέτες

30min

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Μάφινς μήλου με κανέλα

35min

Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα

40min

Ριζότο ντομάτας

30min

Κέικ μήλου με κανέλα

1h 45min

Ψαρόσουπα βελουτέ

40min