Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară

Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 2h 5min

4 porții

Ingrédients

zahăr
120 g
extract natural de vanilie
1 linguriță
scorțișoară măcinată
1 ½ linguriță
pere, tip Williams (ferme) descojite, tăiate în jumătăți, fără cotoare (vezi recomandare)
4
apă (aprox.), asigurându-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă (vezi recomandare)
1400 g
zeamă de lămâie (vezi recomandare)
30 g
1 linguriță vitamina C
fulgi de migdale, prăjiți pentru servit

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Sodium 3 mg

Protides 2 g

Calories 1024 kJ / 244 kcal

Lipides 3 g

Fibre 5.6 g

Graisses saturées 0.3 g

Glucides 48 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rețetar de bază 158 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Tocăniță de vițel în pâine

Tocăniță de vițel în pâine

6h 30min

Mousse de zmeură și căpșune

Mousse de zmeură și căpșune

Pas d’évaluation

Cotlete de miel marinate, cu sos de porumb

Cotlete de miel marinate, cu sos de porumb

Pas d’évaluation

Prăjitură cu ciocolată neagră și piure de castane, fără gluten

Prăjitură cu ciocolată neagră și piure de castane, fără gluten

50min

Brunch franțuzesc

Brunch franțuzesc

Pas d’évaluation

Rulouri de pancetta cu umplutură de caise (Australia)

Rulouri de pancetta cu umplutură de caise (Australia)

Pas d’évaluation

Ciocolată cu maca

Ciocolată cu maca

50min

Supă de năsturel

Supă de năsturel

Pas d’évaluation

Ouă onsen crocante cu varză

Ouă onsen crocante cu varză

Pas d’évaluation

Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Pas d’évaluation

Desert rapid cu căpșune

Desert rapid cu căpșune

5min

Milkshake cu mango

Milkshake cu mango

10min