Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Stout Beer Ice Cream Float
Prép. 10min
Total 10h 45min
6 portions
Ingrédients
-
stout beer chilled, divided1700 - 2155 g
-
sugar200 g
-
egg yolks from large eggs6
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heavy cream 30%-40% M.F.340 g
-
whole milk225 g
-
inverted sugar syrup (see Tip)45 g
-
vanilla extract, natural2 tsp
-
salt¼ tsp
Infos nut. par 1 portion
Calories
416.3 kcal /
1741.9 kJ
Protides
4.6 g
Lipides
19.5 g
Glucides
40.3 g
Fibre
0 g
Graisses saturées
11.1 g
Sodium
120 mg
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