Bouillabaisse

Bouillabaisse

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 1h 15min

6 porties

Ingrédients

ui in tweeën gesneden
60 g
prei wit, fijngesneden
60 g
tomaten gevierendeeld
300 g
knoflookteentje
1
olijfolie
20 g
Pastis
20 g
droge witte wijn
100 g
water
750 g
visbouillon
5 g
tomatenpuree
10 g
steranijs
1
kruidnagel
1
sinaasappelschil van 1 sinaasappel
bouquet garni
1
venkelzaad, gedroogd
6 g
aardappelen in grote blokjes gesneden
200 g
prei wit, gesneden
60 g
wortelen in stukken snijden
170 g
venkelknol schuin gesneden
150 g
mosselen, vers, schoongemaakt
300 g
verse kokkels
350 g
goudbrasem, gefileerd, schoongemaakt in zes stukken gesneden
150 g
zalmfilet, vers zonder vel, in zes stukken gesneden
200 g
kabeljauwfilet, zonder vel in zes stukken gesneden
150 g
rauwe gepelde langoustines groot
6

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 37 g

Calories 1507 kJ / 360 kcal

Lipides 12 g

Fibre 6 g

Glucides 19 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Klassiekers 27 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Virgin Sunrise Margarita

Pas d’évaluation

Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei

Pas d’évaluation

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1h

Crème brûlée op Portugese wijze

25min

Gazpacho met kers en munt

15min

Varkenslendegebraad met aardappelpuree

1h 15min

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

1h

Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade

45min

Paëlla

50min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1h 30min