Aspergesoep met citroen

Aspergesoep met citroen

4.1 15 évaluations

Prép. 30min

Total 55min

4 porties

Ingrédients

groene asperges geschild
250 g
witte asperges geschild
500 g
vers citroengras in stukken
2 stengels
water
500 g
ui gehalveerd
100 g
boter koud, in stukken
50 g
bloemige aardappelen in blokjes (2 cm)
100 g
droge witte wijn
100 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
kokosmelk
100 g
zout volgens smaak
1 tl
citroen liefst biologisch, de schil en het sap
½
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
currypoeder
4 snuifjes

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 4.8 g

Calories 942.2 kJ / 225.2 kcal

Lipides 15.8 g

Fibre 2.8 g

Glucides 9.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Asperge 10 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Pruimenjam

55 min

Venkel en karwij-rogge crackers met humus

Brak ocen

Geraspte Parmezaanse kaas

5 min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1 godz.

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2 godz. 45 min

Chutney van veenbessen en rozemarijn

45 min

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

45 min

Venusschelpen op zeemanswijze

30 min

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Brak ocen

Knapperige granola

2 godz.

Chocolademousse met sinaasappel

2 godz. 20 min

Mousse van tonijn

10 min