Fond de champignons

Fond de champignons

5.0 3 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 35min

1200 g

Ingrédients

30 g de cèpes séchés

30 g de champignons sauvages variés en bocal
400 g d'eau chaude
1 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
280 g d'oignons jaunes (env. 2 oignons), en quartiers
260 g de carottes (env. 2 carottes), en morceaux
250 g de champignons frais en tranches
50 g de vinaigre balsamique
40 g de champignons shiitakés déshydratés
1 c. à soupe de sel
2 brins de thym frais feuilles seulement

Niveau

facile

Infos nut. par 1200 g

Sodium 7216.6 mg

Protides 20.3 g

Calories 2703.5 kJ / 646.2 kcal

Lipides 15.6 g

Fibre 22.9 g

Graisses saturées 2.5 g

Glucides 121 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

TM Basique - Fonds et bouillons 6 Recettes
Canada

Tu pourrais aussi aimer...

Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ

3h 10min

Crème glacée au caramel salé

14h

Yogourt grec

Pas d’évaluation

Trempette boueuse au caramel (pour les monstres)

15min

Fond de viande

45min

Huîtres et granité à la lime

Pas d’évaluation

Herbes salées

15min

Sorbet aux fruits (TM6 Metric)

5min

Trempette épicée au fromage

20min

Granola sans allergènes

30min

Salsa à la mexicaine

1h 25min

Pain Bannock

45min