Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

5.0 2 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

6 μερίδες

Ingrédients

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
200 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
50 γρ.
χοιρινό, παστό και ελαφρώς καπνιστό σε κύβους (2 εκ.)
700 γρ.
ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι στραγγισμένο, χοντροκομμένο
500 γρ.
νερό
250 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο κύβο ζωμού κρέατος
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ.
πελτέ ντομάτας
60 γρ.
κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
200 γρ.
κονιάκ
25 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
μουστάρδα με κόκκους
20 γρ.
φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 25 g

Calories 1504 kJ / 360 kcal

Lipides 23 g

Fibre 2.8 g

Glucides 9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix Hellas 10 Recettes
Grèce

Tu pourrais aussi aimer...

Πολίτικη σαλάτα

20min

Χωριάτικο ψωμί

1h 30min

Βίγκαν μπολονέζ

50min

Χορτοφαγικά κεφτεδάκια με φαγόπυρο

Pas d’évaluation

Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

Pas d’évaluation

Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας

Pas d’évaluation

Γιαούρτι σόγιας (βέγκαν)

Pas d’évaluation

Πανετόνε

Pas d’évaluation

Σαλάτα ζυμαρικών με ρεβίθια

25min

Σουτζουκάκια με φασολάκια, Ρύζι καρολίνα, Μπουγάτσα

Pas d’évaluation

Αντιοξειδωτικός χυμός για αποτοξίνωση

Pas d’évaluation

Προζύμι

108h 20min