Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
Ingrédients
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200 g de cebolla en trozos
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7 dientes de ajo
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1 pimiento choricero (sin semillas ni pedúnculo)
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60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar la menestra)
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150 g de vino tinto (Rioja, Ribera)
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1 ½ pastillas de caldo de carne
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200 g de agua
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1 cucharadita de tomillo seco
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½ cucharadita de romero seco
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1300 g de carrilleras de cerdo ibérico (cortadas por la mitad y salpimentadas)
-
1 - 2 hojas de laurel secas
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750 - 1000 g de menestra de verduras (si es congelada, previamente descongelada y escurrida)
-
½ cucharadita de sal
Niveau
facile
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