Brioche Burger Buns

4.3 17 évaluations

Prép. 20min

Total 4h

8 portions

Ingrédients

whole milk
20 g
dried instant yeast
2 tsp
20 g fresh yeast, crumbled
strong white bread flour plus extra for dusting
350 g
medium eggs plus 1 medium egg yolk, lightly whisked, for glazing
4
caster sugar
60 g
fine sea salt
1 tsp
unsalted butter diced
170 g
sesame seeds
1 Tbsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 338.9 mg

Protides 10.7 g

Calories 1683.9 kJ / 402.5 kcal

Lipides 22 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 12.2 g

Glucides 40.9 g

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