Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Pas d’évaluation

Prép. 1h

Total 11h 25min

7 μερίδες

Ingrédients

Πάπια Πεκίνου

νερό
1700 γρ.
μέλι
170 γρ.
πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους
1 κ.σ.
αστεροειδείς γλυκάνισους
4
ξυλάκι κανέλας
1
τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
30 γρ.
σάλτσα σόγιας Tamari
30 γρ.
μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος
1
πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)
1
κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)
1 - 2 κ.γλ.

Κινέζικα πάνκεϊκς

νερό (βλ. συμβουλή)
730 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
255 γρ.
αλάτι
⅛ κ.γλ.
σησαμέλαιο για το άλειμμα
κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
1
πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
8

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 193 mg

Protides 43 g

Calories 2071 kJ / 495 kcal

Lipides 20 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 34 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Πάμε Ασία 14 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Ομελέτα με τυρί, σπανάκι και ντομάτα

Pas d’évaluation

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

3h

Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο

Pas d’évaluation

Σπιράλ πατάτες τηγανητές

45min

Κοκτέιλ chai χωρίς αλκοόλ με βανίλια

Pas d’évaluation

Τσίζκεϊκ με σοκολάτα και καραμέλα

1h 15min

Ζελέ με εσπεριδοειδή, ανανά και κρέμα πιπεριού

1h 50min

Θρυμματισμένος πάγος

Pas d’évaluation

Ρολάκια βέγκαν με νταμπλινγκς και κόκκινο κραμπί

Pas d’évaluation

Κοτόπουλο shawarma με μαροκινό χούμους και σάλτσα τσίλι

2h 25min

Λαχματζούν

1h 10min

Πίτσα ναπολιτάνα

9h