Sushi-Sandwiches (Onigirazu)

4.5 6 évaluations

Prép. 1h

Total 3h

4 Stück

Ingrédients

Sushi-Reis

Reisessig
50 g
Zucker
20 g
Reiswein (Mirin)
15 g
Salz
¾ TL
Sushi Reis
200 g
Wasser
260 g

Teriyaki-Sauce

Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehe
1
Reiswein (Mirin)
15 g
Geflügelfond
70 g
Sojasauce
35 g
brauner Zucker
55 g
Speisestärke
1 geh. TL
Wasser
3 EL

Wasabi-Mayo

Mayonnaise
100 g
100 g japanische Mayonnaise
Wasabipaste
15 g
Limette, unbehandelt Schale abgerieben, Saft ausgepresst
1
Zucker
½ TL

Fertigstellung

Öl zum Braten
1 - 2 EL
Tofu, fest abgetropft, in 4 Scheiben (ca. 5 mm)
60 g
Sesam, geschält
1 - 2 TL
Möhre
40 g
Rotkohl
40 g
Nori-Blätter
4
grüne Salatblätter
2
Avocado in Scheiben (5 mm)
½
Zitronensaft zum Beträufeln
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Mango in Scheiben (5 mm)
50 g
Räucherlachsscheiben
2
hart gekochtes Ei in Scheiben (5 mm)
1
Gurke entkernt, in dünnen Stiften
50 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Stück

Sodium 1221 mg

Protides 12 g

Calories 2638 kJ / 630 kcal

Lipides 33 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 71 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

THERMOMIX® Magazin 4/2025 42 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Dubai Rolls

Dubai Rolls

3h

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3h

Champignon-Hummus-Salat mit Karamell-Dressing und Granatapfelkernen

Champignon-Hummus-Salat mit Karamell-Dressing und Granatapfelkernen

50min

Erdbeer-Frozen-Bites

Erdbeer-Frozen-Bites

5h 15min

Sushi-Bowl to go

Sushi-Bowl to go

40min

Temaki-Sushi

Temaki-Sushi

1h

Original Neapolitanische Pizza

Original Neapolitanische Pizza

9h

Green Goddess Salad

Green Goddess Salad

20min

Tofu-Reis

Tofu-Reis

50min

Bao Buns mit Gemüsefüllung

Bao Buns mit Gemüsefüllung

2h

Der Milchreis

Der Milchreis

45min

Amerikanische Cinnamon-Rolls

Amerikanische Cinnamon-Rolls

3h