Pastel dulce de chocolate

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Prép. 15min

Total 1h

12 rebanadas

Ingrédients

Pastel de chocolate

mantequilla para engrasar
200 g de chocolate amargo mínimo 70% de cacao sólido, en trozos pequeños o en "callets".
200 g de mantequilla en piezas
100 g de agua
250 g de harina para hot cakes
25 g de cocoa en polvo
180 g de azúcar mascabado
180 g de azúcar refinada
3 pieza de huevo
80 g de crema para batir (30-40% grasa)

Betún

200 g chocolate amargo mínimo 60% de cacao sólido, en trozos pequeños o en "callets".
200 g de mantequilla en trozos, ablandado
200 g azúcar glass

Niveau

facile

Infos nut. par 1 rebanada

Sodium 283.9 mg

Protides 7 g

Calories 3040.7 kJ / 726.7 kcal

Lipides 44.2 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 26.7 g

Glucides 78.6 g

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