Macarrones de pistache con ganache de pistache

Pas d’évaluation

Prép. 1h 30min

Total 2h 30min

30 piezas

Ingrédients

Ganache de pistache

100 g de pistaches descascarillados sin sal
140 g de chocolate blanco en trozos
70 g de crema para batir (30-40% grasa)
70 g de mantequilla
2 gotas de extracto de almendra natural

Macarons de pistache

60 g de almendras peladas (ver tip)
100 g de azúcar glass (ver tip)
vinagre para desengrasar el vaso
100 g de claras de huevo (ver tip)
100 g de azúcar refinada
2 punta de cuchillo colorante vegetal verde (ver tip)
colorante vegetal amarillo

Niveau

difficile

Infos nut. par 30 piezas

Sodium 345 mg

Protides 48.5 g

Calories 12883.8 kJ / 3079.3 kcal

Lipides 192.5 g

Fibre 13.4 g

Graisses saturées 85.2 g

Glucides 314.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Pastel de 10º aniversario Cookidoo

2h

Corona de hojaldre con verduras asadas

1h 40min

Temperado de chocolate oscuro (sembrado)

15min

Pay de limón sin gluten

4h 20min

Masa básica para tamales

1h 30min

Cuernitos

4h

Buñuelos de viento

1h

Bombones de Bailey's

1h 20min

Bombón helado de chocolate

5h

Orejitas bañadas en chocolate

2h

Brownies sin gluten

45min

Mazapán de cacahuate

1h 20min