Croquembouche con crema de naranja y chocolate

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 10h

16 raciones

Ingrédients

Pasta choux

300 g de agua
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de repostería
6 huevos

Crema de naranja

140 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja
1000 g de leche
100 g de maicena
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida

Chocolate fundido

500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharadas azúcar glas

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 157.5 mg

Protides 10.7 g

Calories 1991 kJ / 476 kcal

Lipides 27.7 g

Fibre 4.1 g

Graisses saturées 15.4 g

Glucides 46.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recettes
Espagne

Ventana al mundo 36 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Tarta mousse de piña

6h 30min

Tarta a los tres chocolates

4h 40min

Flan de licor de café

5h 15min

Tarta de la abuela

4h 30min

Helado de avellana

5h 10min

Tiramisú

5h 20min

Cheesecake de vainilla horneado

13h 20min

Panecillos de cuchara con leche condensada

1h 40min

Flan de turrón

3h 40min

Tarta de frambuesas y chocolate

7h

Manzanas al oporto con helado de vainilla

30min

Trufas de tiramisú

1h

Tout montrer

Tout montrer