Flourless Chocolate Coffin Cake

Flourless Chocolate Coffin Cake

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Prép. 10min

Total 1h 5min

16 slice

Ingrédients

Chocolate Cake

butter, unsalted in pieces, room temperature, plus extra, to grease
10
egg, large (65-70 g)
8
sugar divided
170 g
almond, skin on
140 g
g hazelnut, skin on or blanched
dark chocolate, 70% cocoa solids cut into pieces
285 g

Ganache

dark chocolate, 70% cocoa solids cut into pieces
200 g
heavy cream, 35% fat
170 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 slice

Protides 8.8 g

Calories 2040.7 kJ / 487.7 kcal

Lipides 39.1 g

Fibre 4.4 g

Glucides 27.1 g

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