開心果馬卡龍

5.0 1 évaluation

Prép. 1h 30min

Total 2h 30min

30 塊

Ingrédients

開心果甘納許

開心果
50 克
白巧克力切小塊或鈕扣型
140 克
鮮奶油 (脂肪含量約30-40%)
70 克
無鹽奶油
70 克
天然開心果香精
2 滴

開心果馬卡龍

去皮杏仁 (詳見要訣)
80 克
冰糖粉 (詳見要訣)
100 克
醋清潔用
蛋白 (詳見要訣)
100 克
細砂糖
100 克
食用色素綠色(詳見要訣)
2 刀尖沾取粉末
食用色素黃色

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 塊

Sodium 11.5 mg

Protides 1.6 g

Calories 429.5 kJ / 102.6 kcal

Lipides 6.4 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 2.8 g

Glucides 10.5 g

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