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Glaseado de piña y naranja para jamón de pierna navideña
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Esmalte
- 150 g de jugo de piña
- 95 g de mermelada de naranja
- 2 cditas de salsa de soya
- 1 cda de miel de maple
- 1 cda de brandy
- 50 g de azúcar morena
- 1 - 2 pizcas de canela en polvo
- 1 anís estrellado (optionnel)
Jamón
- de jamón ahumado, pierna navideño, con o sin hueso
- clavo de olor (optionnel)
- Infos nut.
- par 10 porciones
- Calories
- 39303.5 kJ / 9393.8 kcal
- Protides
- 1116.8 g
- Glucides
- 170.5 g
- Lipides
- 470.2 g
- Graisses saturées
- 150 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 36755 mg
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