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Floating islands on white chocolate custard
3.0 2 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 5min
6 portions
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Ingrédients

  • eggs 3 x separated
    4
  • cornflour
    1 tsp
  • white sugar
    140 g
  • milk
    700 g
  • vanilla bean paste
    1 tsp
  • cinnamon quill
    1
  • cardamom pods crushed
    3
  • white chocolate broken into pieces
    100 g
  • cornflour
    20 g
  • caramel syrup to drizzle (see Tip)
  • fresh rose petals or dried, to serve (optional)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 130.6 mg
Protides 10.2 g
Calories 1376.2 kJ / 328.9 kcal
Lipides 13.2 g
Fibre 0.6 g
Graisses saturées 6.9 g
Glucides 42.8 g

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