Ragoût de fruits de mer et de porc

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

200 g d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)
100 g de chorizo en cubes (2 cm) (voir conseil)

100 g de lardons
250 g de vin blanc
2 feuilles de laurier, sèches
1 c. à soupe de paprika doux
2 gousses d'ail entières, écrasées
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
200 g de poivron rouge coupé en morceaux (2 cm)
170 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
150 g d'eau
200 g de grosses crevettes crues, non décortiquées
200 g de vénus palourde, frais, nettoyé dégorgées et nettoyées
10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le service

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1508.7 mg

Protides 32.3 g

Calories 1718.2 kJ / 410.7 kcal

Lipides 20.2 g

Fibre 2.6 g

Graisses saturées 5.4 g

Glucides 13.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Gâteau crèmeux au cacao sans gluten

1h 10min

Muffins pour le Petit-Déjeuner

1h

Low Meat Poivrons farcis mexicains

45min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2h 10min

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

Pas d’évaluation

Crème pâtissière

15min

Haricots verts à l'ail avec garniture de pommes de terre croustillantes

40min

Cava Cocktail Surprise

4h 10min

Pain brioché

45min

Crème Brûlée à l'Orange

3h 15min

Beurre de cacahuète

Pas d’évaluation

Soupe à la tomate et à la burrata

35min