Glace au caramel au beurre salé

4.0 2 évaluations

Prép. 25min

Total 14h

8 portions

Ingrédients

La sauce caramel au beurre salé

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre brun
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

La glace

½ gousse de vanille égrainée
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Lipides 33 g

Fibre 0 g

Glucides 40 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Burgers Sloppy Gold Rush

Burgers Sloppy Gold Rush

Pas d’évaluation

Crème brûlée portugaise

Crème brûlée portugaise

25min

Poires au sirop à l'orange

Poires au sirop à l'orange

1h

Sauce béchamel Mode Sauce

Sauce béchamel Mode Sauce

15min

Dessert express aux fraises

Dessert express aux fraises

5min

Pain express

Pain express

1h 15min

Tarte au caramel à la crème vanillée

Tarte au caramel à la crème vanillée

Pas d’évaluation

Couscous d'agneau et crème catalane

Couscous d'agneau et crème catalane

Pas d’évaluation

Croquettes de jambon, sauce béchamel express

Croquettes de jambon, sauce béchamel express

Pas d’évaluation

Petits flans au brocoli et aux lardons

Petits flans au brocoli et aux lardons

45min

Pain brioché

Pain brioché

Pas d’évaluation

Soupe à la tomate et à la burrata

Soupe à la tomate et à la burrata

35min